Walk-in Cooler e Estantes Aramadas – Quais suas vantagens?

Da união do armazenamento com a necessidade de exposição, surge o conceito de Walk-in Cooler – uma câmara frigorífica com portas expositoras de vidro – que emerge como uma tendência global em estabelecimentos como lojas de conveniência e supermercados. Este equipamento, projetado para oferecer armazenamento e exposição simultânea, busca não apenas um autosserviço ágil, mas também a reposição eficiente de produtos, resultando em redução de custos e sofisticação operacional.

A Versatilidade do Walk-in Cooler

O Walk-in Cooler desempenha um papel essencial em diversos setores, incluindo:

  • Supermercados
  • Bares
  • Restaurantes
  • Lanchonetes
  • Cafeterias
  • Padarias
  • Casa de Carnes
  • Sorveterias, entre outros.

A estrutura do Walk-in Cooler inclui:

  • Portas de vidro expositoras, equipadas com quadros e caixilhos aquecidos para evitar vaporização e condensação, vidros duplos ou triplos temperados e aquecidos, ideais para ambientes com temperaturas diversas.
  • Painéis isotérmicos modulares de EPS e PUR.
  • Revestimento interno e externo de aço galvanizado revestido em branco.
  • Iluminação com lâmpadas verticais em cada junta da porta, envolto em policarbonato.
  • Cortina de ar para impedir a entrada de impurezas e manter a temperatura.

E tudo isso pode ser otimizado e melhorado com as Estantes Aramadas da Total Cromo, que além de serem ajustáveis, proporcionam maior eficiência em refrigeração em comparação com prateleiras tradicionais de chapa, graças à sua estrutura transpassada. Essa configuração não apenas otimiza o espaço de armazenamento, mas também facilita a higienização, mantendo os mais altos padrões de segurança alimentar.

Walk-in Cooler vs. Câmara Fria

Semelhante à Câmara Fria, o Walk-in Cooler incorpora isolamento em suas paredes, utilizando EPS e borracha ao redor das portas para garantir a vedação hermética e o isolamento térmico do ambiente externo. Esse design evita que as temperaturas externas afetem o ar interno, permitindo que o condensador resfrie apenas o ar dentro da unidade.

Já sobre a reposição de produtos nas prateleiras do Walk-in Cooler, ela ocorre internamente, através de portas laterais ou traseiras, eliminando a necessidade de manter as portas expositoras abertas durante o processo. Esse método não apenas aprimora a eficiência energética, mas também preserva a temperatura interna, garantindo a qualidade dos produtos.

A Importância do Auto Serviço

Os expositores refrigerados Auto Serviço, como geladeiras e freezers verticais com portas, desempenham um papel crucial em supermercados, hortifruti e lojas de conveniência. Esses equipamentos permitem que os clientes escolham seus produtos autonomamente, mantendo alimentos e bebidas em temperaturas ideais para garantir sua qualidade e frescor por períodos mais longos.

O Funcionamento do Sistema de Refrigeração Auto Serviço

O sistema de refrigeração Auto Serviço envolve a compressão de gás, troca de calor no condensador, expansão do líquido no evaporador e resfriamento dos alimentos. Equipados com as Estantes Aramadas para Walk-in Cooler, temperaturas de até -40ºC e salt-spray por 2.000 horas, podem ser utilizados com regularidade e tranquilidade.  E mesmo em contato com produtos químicos, as estantes mantêm sua integridade após 18 meses sem modificações.

Escolha Inteligente para sua Empresa

A eficiência de toda a unidade de refrigeração não apenas resulta em um ambiente limpo e organizado, mas também em menor consumo de energia, produtos mais bem expostos e, consequentemente, um aumento direto no consumo dos clientes, fazendo do investimento em Walk-in Coolers equipados com as Estantes Aramadas da Total Cromo uma aposta crucial para os negócios que buscam oferecer produtos frescos, manter a eficiência operacional e garantir a satisfação dos clientes.

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